Banquete Hotel Bendinat
Inici Restaurant Menú Grups

Menú Grups 2013

MENÚ 1
  • Milfulls de Mozzarella i Tomàquet amb Pernil Ibéric, Pesto d’Alfàbrega i Crema balsàmica
  • Pollastre de Corral farcit de Bolets silvestres amb Salsa d’Oporto i Tòfona
  • Coulant de Xocolata tèbi amb Gelat de Macadàmia i Toffee
42,45 €
MENÚ 2
  • Amanida de Trampó amb Tonyina, Fonoll marí i Olives mallorquines
  • Porcella rostida a l’Estil Bendinat amb Poma caramelitzada i Salsa de Magranes
  • El clàssic Gató mallorquí amb Gelat d’Ametlles
43,20 €
MENÚ 3
  • Carpaccio de Vedella Angus amb Rúcula, Encenalls de Parmesà i Oli de Nou
  • Bacallà sobre Risotto negre, Tomàquet concassé i Olives
  • Fondant de Xocolata blanca amb Mousse de Maracuià i Sorbet de Gerd
49,15 €
MENÚ 4
  • Amanida de Pollastre marinat, Formatge Feta, Olives, Tomàquet, Cogombre i suau Amaniment de Iogurt i Coriandre
  • Salmó sobre Llit d'Espinacs, Alls tendres i Pinyols
  • Maduixes macerades amb Gingebre, Mel i Menta fresca
51,00 €
MENÚ 5
  • Amanida tèbia de Formatge de Cabra gratinat, Canonges, Llom de Xai, Bacó cruixent i Avellanes amb Vinagreta de Balsàmic i Mel
  • Medallons de Rap amb Salsa Noilly Prat
  • Tarte “Tatin”de Poma amb Gelat de Fruita de la Passió
52,50 €
MENÚ 6
  • Risotto d'Espàrrecs, Carbassa i Farigola amb Parmesà
  • Llom de Turbot amb Salsa de Port blanc i Cebollí
  • Pannacotta de Vainilla amb Gerds i Coulis de Mango
53,15 €
MENÚ 7
  • Amanida de Rúcola amb Figues, Tomàquet sec, Formatge Parmesà, Pinyons i Oli d'Alfàbrega
  • Tournedos de Vedella Angus amb Salsa de Farigola
  • Carpaccio de Pinya macerat en Gingebre i Gelat de Coco
54,45 €
MENÚ 8
  • Amanida tèbia de Salmó i Rap amb Vinagreta de Soja i Sèsam
  • Llom de Tonyina sobre Wok de Verdures amb Caramel de Soja
  • Pastís de Pastanaga amb el seu Gelat
55,50 €
MENÚ 9
  • Risotto de Llamàntol amb Anet
  • Confit d'Ànec amb Saltetjat de Verdures i Salsa de Taronja i Mel
  • Brownie amd Salsa tèbia de Xocolata i Gelat de Vainilla
55,85€
MENÚ 10
  • Carpaccio de Gamba mallorquina amb Vinagreta de Wasabi i Anet
  • Llobarro salvatge amb Saltetjat de Rúcola, Carxofes i Tomàquet sec
  • Tiramisú a l'Estil italià
63,50€
MENÚ 11
  • L’Amanida de Llamàntol fresc del Bendinat, amb Fruites exòtiques
  • Carré de Xai malloquí en Camisa d’Herbes amb Salsa de Vi negre i Romaní
  • Fruites del Bosc amb Sorbet de Mandarina
69,20 €
MENÚ 12
  • Tapes variades:
  • *Pernil de Jabugo
  • *Calamars fregits a l'Andalusa
  • *Carxofes saltades
  • *Broqueta de Gambes amb Bacó i Formatge
  • *Cruixent de Formatge de Cabra amb Sobrasada i Mel
  • Paella de Llamàntol o Paella de Rap i Gambes
  • Carpaccio de Pinya macerat en Gingebre i Gelat de Coco
Amb Paella de Llamàntol 47,45 €----- Amb Paella de Llamàntol 41,75 €