Restaurante Hotel Bendinat
Inici Restaurant Menú Dinar

Menú Dinar 2011

Plats vegetarians
€ TAPES
8,50 Pebrots de Padró
6,50 Truita de Patata i Ceba
6,50 Croquetes de Pernil Ibèric
6,50 Croquetes d'Espinacs i Bolets
7,75 Croquetes de Rap
9,75 Broqueta de Gambes amb Bacó i Formatge
19,25 Pernil de Jabugo amb Pa pagès, Tomàquet i Oli d'Oliva verge
7,50 Dàtils amb Bacó
10,75 Calamars fregits a l'Andalusa
12,95 Gambes amb Allada
9,25 Carxofes saltades
7,95 Musclots a la Marinera
6,50 Bruschetta mediterrània
6,50 Cruixent de Formatge de Cabra amb Sobrasada
8,95 Assortiment de Formatges
€ DE CULLERA
6,95 Gaspatxo andalús, a l'Estil de Bendinat
6,95 Crema de Verdures d'Estació, servida freda o calenta
6,95 Doble Consomé de Bou
€ ENTRANTS I AMANIDES
11,95 L'Amanida de Bendinat
15,95 Amanida tèbia de Formatge de Cabra gratinat, Canonges, Llom de Xai, Bacó cruixent i Avellanes amb Vinagreta de Balsàmic i Mel
14,95 Tagliata de Ternera Angus sobre Rúcula, Formatge Maonès curat i Oli de Tòfona
13,50 Verdures de Temporada a la Planxa, amb Oli d'Oliva extra verge
12,75 Amanida de Trampó amb Tonyina, Fonoll marí i Olives mallorquines
19,75 Terrina de Foie-gras amb Chutney de Pinya i Tomàquet, Pa Brioix
13,50 Amanida de Rúcula, amb Figues, Tomàquets secs, Formatge Parmesà, Pinyons i Oli d'Alfàbrega
13,95 Salmó fumat amb Bouquet de Fulls verds i Tàperes
14,95 Amanida de Llagostins, Mango, Alvocat, Canonges i Margallons amb Salsa Rosa
13,75 Milfulls de Mozzarella i Tomàquet amb Pernil Ibèric, Pesto d'Alfàbrega i Crema balsàmica
24,75 La Amanida de Llamàntol fresc del Bendinat, amb Fruites exòtiques
13,75 Meló amb Encenalls de Pernil de Jabugo
10,75 Amanida de Tomàquet Pagès, Cebolleta i Alls tendres amb Oli d'Oliva verge
15,50 Amanida tèbia de Pedreres de Vedella cruixents, Fulls verds, Ous de Guatlla i Espàrrecs amb Vinagreta clàssica
10,75 L'Amanida Verda amb Carxofes, Cebes tendres, Espàrrecs, Cogombre i Oli d'Oliva verge
12,75 Amanida de Pollastre marinat amb Formatge Feta, Olives, Tomàquet, Cogombre i suau Amaniment de Iogurt i Coriandre
€ ELS NOSTRES CARPACCIOS
15,75 Carpaccio de Vedella Angus amb Rúcula, Encenalls de Parmesà i Oli de Nou
22,95 Carpaccio de Gamba mallorquina amb Vinagreta de Wasabi i Anet
15,95 Carpaccio de Bacallà i Salmó amb Canonges i Oli d'Oliva verge
€ ARROSSOS I PASTES
17,50 Paella cega de Conill, Pollastre i Bolets (mín. 2 persones)
20,50 Paella cega de Rap i Gambes (mín. 2 persones)
15,50 Paella vegetariana (mín. 2 persones)
18,50 Paella cega negra amb Musclos i Gambes (mín. 2 persones)
25,50 Paella de Llamàntol (mín. 2 persones)
20,50 Fideuá cega de Rap i Gambes (mín. 2 persones)
15,25 Spaghetti saltejats amb Gambes, Alls tendres i Tomàquet fresc
11,95 Linguini Aglio e Olio
12,95 Spaghetti a la Bolonyesa
13,95 Fettucini amb Crema de Ceps i Oli de Tòfona blanca
12,95 Lasanya de Verdures amb Salsa de Tomàquet i Alfàbrega
€ PEIX FRESC A LA PLANXA O A L'ESQUENA
amb Verdures de Temporada i Patata confitada
22,50 Llobarro
24,95 Turbot
21,50 Salmó
32,50 Llenguado
€ MARISC
33,00 Escamarlans a la Planxa amb Sal grossa (1/2 Ració - 16,00 Euros)
43,00 Gambes a la Planxa amb Sal grossa (1/2 Ració - 21,50 Euros)
€ CARNS A LA PLANXA
amb Verdures de Temporada i Patata gratinada
25,50 Filet de Vedella Angus
26,00 Costelles de Xai mallorquí amb Alls fregits
15,75 Escalopa de Filet de Porc empanat
15,75 Pit de Pollastre
€ ELS NOSTRES SUGGERIMENTS
29,95 Llobarro en Crosta de Sal (mín. 2 persones)
29,95 Caldereta de Llamàntol (mín. 2 persones)
28,75 Llom de Tonyina sobre Wok de Verdures amb Caramel de Soja
24,95 Steak Tàrtar de Vedella Angus amb la seva Guarnició clàssica de Patates fregides i Torrades
19,50 Porcella rostida a l'Estil Bendinat amb Poma caramelitzada i Salsa de Magranes
19,95 Conft d'Ànec amb Wok de Verdures i Salsa de Taronja i Mel
18,50 Pollastre de Corral a l'andalusa