Temporada 2012
Nuevo concepto y diseño en el buffet de desayuno. Desde 2010 baños nuevos en las habitaciones de estilo tradicional mallorquín.
-20% descuento
Mínimo 4 noches
01/03 – 12/07/2013
01/10 – 09/11/2013
-10% descuento
Mínimo 4 noches
13/07 – 30/09/2013
No aplicable a paquetes de golf
Carta Almuerzo 2013
| Platos vegetarianos | |
| € | TAPAS |
| 7,50 | El Crujiente mallorquín con Camaïot, Butifarrón, Queso mahonés y Sobrasada con Miel |
| 6,75 | Croquetas de Jamón ibérico |
| 6,75 | Croquetas de Espinacas y Setas |
| 7,50 | Croquetas de Bacalao |
| 9,95 | Pincho de Gambas con Bacon y Queso |
| 14,50 | Wontón relleno de Queso de Cabra con Salmón ahumado y Salsa de Cebollino |
| 10,95 | Calamares fritos a la Andaluza |
| 7,75 | Dátiles con Bacon |
| 13,25 | Gambas al Ajillo |
| 8,25 | Mejillones a la Marinera |
| 6,75 | Bruschetta mediterránea |
| 9,50 | Alcachofas salteadas |
| 6,75 | Tortilla de Patatas y Cebolla |
| 19,75 | Jamón de Jabugo con Pan Payés, Tomate y Aceite de Oliva virgen |
| 8,75 | Pimientos de Padrón |
| € | DE CUCHARA |
| 7,25 | Gazpacho andaluz, Estilo Bendinat |
| 7,25 | Crema de Verduras de Estación, servida fría o caliente |
| 7,25 | Sopa de Cebolla con Tosta de Queso mallorquín gratinado |
| € | ENTRANTES Y ENSALADAS |
| 16,25 | Ensalada templada de Queso de Cabra gratinado, Canónigos, Lomo de Cordero, Bacon crujiente y Avellanas con Vinagreta de Balsámico y Miel |
| 15,25 | Ensalada tibia de Salmón y Rape con Vinagreta de Soja y Sésamo |
| 13,50 | Verduras de Temporada a la Plancha, con Aceite de Oliva extra virgen |
| 12,75 | Ensalada de Trampó con Atún, Hinojo marino y Olivas mallorquinas |
| 19,75 | Terrina de Foie-gras sobre Verduritas crujientes, Chutney de Mango, Pan Brioche |
| 13,75 | Ensalada de Rúcola, con Higos, Tomates secos, Queso Parmesano, Piñones y Aceite de Albahaca |
| 14,25 | Salmón ahumado con Bouquet de Hojas verdes y Alcaparras |
| 15,25 | Ensalada de Langostinos, Mango, Aguacate, Canónigos y Palmitos con Salsa Rosa |
| 13,95 | Milhojas de Mozzarella y Tomate con Jamón Ibérico, Pesto de Albahaca y Crema balsámica |
| 26,95 | La Ensalada de Bogavante fresco del Bendinat, con Frutas exóticas |
| 13,95 | Melón con Virutas de Jamón de Jabugo |
| 10,95 | Ensalada de Tomate Payés, Cebolleta y Ajos tiernos con Aceite de Oliva virgen |
| 15,75 | Ensalada tibia de Mollejas de Ternera crujientes, Hojas verdes, Huevos de Codorniz y Espárragos con Vinagreta clásica |
| 10,95 | La Ensalada verde con Alcachofas, Cebolleta, Espárragos, Pepino y Aceite de Oliva virgen |
| 12,95 | Ensalada de Pollo marinado con Queso Feta, Olivas, Tomate, Pepino y suave Aliño de Yogur y Cilantro |
| 15,95 | Carpaccio de Ternera Angus con Rúcola, Virutas de Parmesano y Aceite de Nuez |
| 23,50 | Carpaccio de Gamba mallorquina con Vinagreta de Wasabi |
| € | NUESTROS TÁRTAROS |
| 28,25 | Steak Tártaro de Ternera Angus con su Guarnición clásica de Patatas fritas y Tostadas |
| 29,95 | Tártaro de Atún fresco con Crudité de Verduras y Tostadas |
| € | ARROCES Y PASTAS |
| 18,25 | Paella ciega de Conejo, Pollo y Setas (mín. 2 personas) |
| 21,25 | Paella ciega de Rape y Gambas (mín. 2 personas) |
| 15,75 | Paella vegetariana (mín. 2 personas) |
| 19,95 | Paella ciega negra con Mejillones y Gambas (mín. 2 personas) |
| 26,95 | Paella de Bogavante (mín. 2 personas) |
| 21,25 | Fideuá ciega de Rape y Gambas (mín. 2 personas) |
| 16,25 | Spaghetti salteados con Gambas, Ajos tiernos y Tomate fresco |
| 12,25 | Linguini Aglio e Olio |
| 14,25 | Fettucini con Crema de Ceps y Aceite de Trufa blanca |
| 13,50 | Lasaña de Verduras |
| € | PESCADOS FRESCOS |
| 30,50 | Lubina salvaje con Salteado de Rúcola, Alcachofas y Tomate seco |
| 28,25 | Lomo de Rodaballo con Salsa de Oporto blanco y Cebollino |
| 30,50 | Lomo de Atún sobre Wok de Verduras con Caramelo de Soja |
| 22,25 | Bacalao sobre Risotto negro con Tomate concassé y Olivas |
| 33,25 | Lenguado a la Plancha con Espárragos y Tomate |
| 23,50 | Salmón sobre Lecho de Espinacas, Ajos tiernos y Piñones |
| € | LOS MARISCOS |
| 34,00 | Cigalas a la Plancha con Sal gorda (1/2 Ración - 17,00 Euros) |
| 44,00 | Gambas a la Plancha con Sal gorda (1/2 Ración - 22,00 Euros) |
| 40,50 | Bogavante |
| € | CARNES |
| 19,25 | Pollo de Corral relleno de Setas silvestres con Salsa de Oporto y Trufa |
| 21,00 | Confit de Pato con Salteado de Verduras y Salsa de Naranja y Miel |
| 25,25 | Rib Eye de Angus con Salsa de Pimienta verde |
| 20,50 | Lechona asada al Estilo Bendinat con Manzanas caramelizadas y Salsa de Granadas |
| 30,50 | Chuletas de Cordero mallorquín con Ajos fritos |
| 28,25 | Tournedos de Ternera Angus con Salsa de Tomillo |
| 16,95 | Escalope de Solomillo de Cerdo empanado con Pimientos del Piquillo |
| € | NUESTRAS SUGERENCIAS |
| 31,50 | Lubina en Costra de Sal (mín. 2 personas) |
| 31,75 | Caldereta de Bogavante (mín. 2 personas) |
| 33,00 | Paletilla de Cabrito lechal asada |